12第四季年味儿·庆渔年
这是一道闽菜极品。食材可遇不可求,以福建长乐漳港一带的为上品,大厨名师也只能逛市场求“偶遇”;烹饪堪比计时赛,从案板到舌尖要在15分钟内完成,关键一步更不能超过10秒;味道鲜美非凡,作家郁达夫尝过了,盛赞为“色香味俱佳的神品”。